Zymurgia uvoľnená: Umenie a vedu za majstrovstvom fermentácie
Odomknutie tajomstiev zymurgenie: Ako fermentácia formuje chuť, inováciu a kultúru. Objavte skrytý svet, kde sa vedá stretáva s remeselnou výrobou. Úvod do zymurgenie: Definícia a historické korene Veda o fermentácii:…